内容提要:包装设计,食品包装,产品包装
在进行包装设计之前,须和企业主做充分的沟通,既可避免错误的尝试,也可节省彼此试探的时间及成本。从策略面切入点来看,设计师应先抓住企业主想表现的重点,设计方向才能准确无误。
‧塑造品牌形象:包装设计以表现品牌形象及目的为主要诉求。
‧新产品告知:立顿茗闲情立体茶包新上市时,「立体茶包」的讯息告知即为设计的重点。
‧新品项告知:系指现有商品拓展产品品项,如新口味上市,或女性卫生用品新推出「夜安型」、「加长型」……等。
‧强化产品功能:诉说产品的独特卖点(Unique Selling Proposition)。如立顿茗闲情立体茶包,立体茶包的空间可让原片茶叶充分舒展,味道更醇厚。
‧强化使用情境:多使用于感性诉求的产品包装。如罐装咖啡其内容物的口味其实大同小异,需藉包装以塑造出「蓝山咖啡」或「曼特宁咖啡」的独特情境。
‧扩大消费群:当市场的大饼已趋饱和或稳定时,有企图心的企业主往往会另创一市场。如:傅统的洗发精市场,愈趋饱和,就有厂商推出含各式各样配方来开拓另一个市场。
‧打击竞争品牌:最明显的例子是增量包,「超值享受不加价」对消费者来说实在迷人,对竞争者而言更颇具杀伤力。
‧低价策略(打高卖低):多用于赠品On pack或促销商品,例如消费者可用加价购买的方式,以较低价格获得精美赠品。
‧引发兴趣及注意:利用人物或话题来结合包装设计,为产品的上市述说故事。如台湾曾推出SIX饮料采用名人杨惠珊设计的瓶型,在上市初期的确造成一股风靡,但企业主若未细心经营,消费者可能因为好奇心消退而减弱其忠诚度。
‧与广告故事结合:藉由广告故事的搭配,使消费者对商品有更深刻的印象。
在确认产品推出的目的与了解商品诉求后,包装设计师应能较容易地切入设计重点、准确掌握设计方向;然而,一个真正成功的设计师,除了上述基本认知,更应深入了解消费者真正的需求,提供消费者生活利益,满足消费心理;也唯有兼顾消费者生理、心理、使用方便等层面的包装作品,并确实达到营销目的,才称得上是一件「成功」的作品。
四、如何审视包装设计
一件包装作品的好坏,不单只是美感的掌握,应从下列五个层面一一检视:视觉表现、包材应用、生产制作、成本控制、通路管理。
视觉表现
正式进入视觉规划时,包装上的元素有品牌、品名、口味别、容量标示……等,有些项目有逻辑可循,并不能以设计师天马行空的创意来表现,企业主若没有事先厘清,设计师也应根据逻辑推演方式来进行。
‧维持品牌形象:某些设计元素是品牌既有的资产,设计师不能随意更动或舍弃。如立顿黄牌红茶包装上的黄色色块,延伸到利乐包以及冰红茶包装上,也都保留了黄色色块的印象,甚至立顿茗闲情包装也承袭了一致的品牌形象。
‧品名:品名的突显可让消费者一目了然。
‧Variant Name (口味、品项……):与色彩管理概念相通,利用既定的印象以为规划原则。如紫色代表葡萄口味、红色代表草莓口味,设计者绝不会违反这种既定的规则来混淆消费者的认知。
‧色彩:与商品属性有关。例如果汁包装多采用强烈、明亮的色彩;婴儿用品多采用粉色系……等色彩计划。
‧准确表现诉求:商品包装可藉由理性(Functional)或感性(Emotional)的方式表达。例如药品或高价商品多采用理性诉求,藉以传达商品的功能及质感;感性诉求多用于低价、忠诚度低的商品,如饮料或零食等商品。
‧陈列效果:卖场是各家品牌一较长短的战场,如何在货架上脱颖而出,也是设计的一大考虑。
‧One Sketch One Point:如果包装上每一设计元素都要大又清楚,在视觉呈现上反而会显得凌乱、缺乏层次且没有重点。因此,设计师在进行创作时,必须很清楚抓住一个视觉焦点,才能真正表现出商品的诉求「重点」。
包材应用
设计师在创意发想时可以天马行空,但在正式提出作品之前,需一一过滤执行的可能性。不同的商品属性,对包材的要求也不尽相同。因此,包材的选用同属于设计考虑的范畴内。
‧材质:为求产品的质量稳定,材质的选用也是关键,例如花果茶或茶叶类产品采用 KOP保鲜包材。此外,在运输过程中为了确保产品的完好性,包材的选用更应考虑。例如蛋的包装,其缓冲保护需求绝对是包装设计功能的第一要件。
‧尺寸、容量:系指包材的尺寸限制及承重限制。
‧创造特殊性结构:为求包材工业更趋精致化,国外有许多企业努力钻研开发新包材或新结构。如利乐包研发出「利乐钻」结构包装,消费者对其印象深刻,市场上也引起一阵话题。
‧包材物理性:利用包材的化学物性,以解决商品保存的问题,同时也应注意包材热涨冷缩的原理。如满汉香肠采充氮包装以保鲜;冰淇淋以淋膜的纸盒外加收缩膜,取代了传统不环保的保丽龙盒。
生产制作
生产制作可依数量多寡来决定包装方式。
‧小量化:若产品属高价、精品类商品,且生产的数量不多,包材生产的成本比例可略微提高。因此,若设计出结构复杂的包装能提升产品价值感,亦可建议客户采用。
‧量化:一般消费性商品需求量大,为求生产快速,包材成本或结构复杂程度亦应降低。
成本控制
企业主总希望以最低廉的成本,生产最高级的产品。因此,设计师在进行个案规划时,若能替企业主控制生产成本,无疑地将为此一包装作品加分。
‧包材成本:商品精致感的呈现,不一定要依赖高级、高成本的包材来包装。设计师可以利用视觉及结构的巧妙结合,选用其它替代性的包材,同样可以为产品经营出高级质感。
‧生产成本:设计师在进行个案规划时,也必须顾及生产(如:印刷套色数)、手工制作、配件及生产在线的操作等人工成本。
‧通路成本:在装箱运输过程中,商品、包装及配件若能化整为零避免零散,亦可降低通路成本。
‧上架成本:商品的上架费并不低,包装设计若能考虑排面大小、高低,在有限的空间内发挥最大的效益,此一包装设计才算成功。
通路管理
企业为了因应不同通路的需求,须生产各式包装以适合各个通路。例如:立顿茗闲情为进入7-ELEVEN通路,特别设计生产20入包装,而且此一包装只有在7-ELEVEN才能买到。以下将分别描述常见的各种通路:
‧CVS便利商店:商品多样,单品排面小,上架费高。
‧超市、量贩店、大卖场:货架上品牌众多,如何在近距离立即抓住消费者的目光,实为第一要素。
‧专卖店、百货公司:此类通路中同属性的商品汇集在一区,因此产品品项务必清楚,才能与同属性商品有所区隔。
‧邮购(网络)、直销:因应成本考虑,此通路的商品在包装设计上大抵以功能需求大于视觉需求。
五、未来的包装趋势
面对多元、快速、多变、甚至未知的二十一世纪,营销策略与消费市场的演变与脉动日新月异,包装的功能也不再只是单纯的「包」与「装」。企业主已重新为包装定义,同时也赋予包装更多的责任及价值要求。相对地,设计师的工作也不再局限于美学的修养或追求标新立异的表现,有许多层面是一位成熟的包装设计师应思考及关心的。
开发新的包材及结构
新的包材技术及结构不断研发出来,对设计人来说是一项利多,因为设计发挥的空间已更为宽广,作品也将更为精致且人性化。从早期的纸材慢慢演变到金属包装,从刻板的正方体结构到五花八门的造型,这些都是包装设计人员与包材技术人员努力的成果,不断的创新将使设计工作的表现更臻完美。
方便使用的包装
可分别依「使用方便」及「使用后方便处理」来谈。
就「使用方便」来说:铝箔包饮料附吸管,让消费者饮用方便;洗发精Pump瓶,按压一次即为一次的使用量,不致浪费产品;丽婴房 Nac Nac洗发精特别设计可单手使用的包装结构,以方便妈妈为婴儿洗头发。这些包装结构都是为了使用方便的贴心设计。
就「使用后方便处理」来看:因环保意识高涨,商品使用后包装的处理问题也是设计师应事先考虑的。仔细观察市面上的矿泉水包装,有些宝特瓶加了纹路设计,让使用者喝完后方便压平丢弃;铝箔包饮料在饮用完后,也可摊平丢弃,减少垃圾量。
增加附加价值的包装
为了减少包装带来的环保问题,除了包材的选用之外,若能为包装增加附加价值,也是一个不错的方式。丽婴房Nac Nac礼盒组采用收纳盒的概念来规划,使产品材质及使用后的剩余价值发挥尽致;立顿花果茶礼盒组也可当成珠宝盒、文具盒或收纳盒来使用,大大地提高了礼盒的附加价值。
复合式的包装
设计师在选用包材时,可以本着创新的精神结合不同包材,利用其材质及特点来呈现包装作品的质感,为商品呈现丰富的面貌。
在创作的过程中,秉持冒险的精神,有时会带来意外的效果,在冒险的过程中能得到前所未有的经验,在反复的错误及经验中成长,其实是设计人最大的收获。
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